L’utilisation des graisses à l’effort. Comment brûler les graisses ?

Par MINDCORE Studio I Coach sportif à Montpellier

Pour fonctionner, le corps a besoin d’énergie — de “carburants”. Ces carburants sont appelés substrats et ils sont plusieurs à intervenir dans le bon fonctionnement de notre organisme. Les lipides, plus communément appelés les graisses, en font partie. Ce sont même la plus grande ressource d’énergie disponible dans notre corps, mais ils sont trop souvent stigmatisés.

La plupart des gens considèrent les graisses comme responsables de leurs kilos en trop, ignorant le rôle essentiel qu’elles jouent au sein de notre organisme. Ce que nous voulons comprendre ici, c’est justement comment s’en débarrasser efficacement — en comprenant comment elles sont utilisées pendant vos séances d’entraînement.

Tour d’horizon sur les lipides

Les lipides représentent l’ensemble des acides gras que l’on retrouve dans les aliments comme dans notre organisme. Ils jouent un rôle prépondérant dans la composition de nos cellules et se divisent en trois grandes catégories.

Les acides gras mono-insaturés sont considérés comme bénéfiques pour la santé lorsqu’ils sont consommés en quantité raisonnable. Le plus connu est l’acide oléique, aussi appelé oméga-9, présent notamment dans l’huile d’olive. On lui attribue des effets positifs sur la santé cardiovasculaire et la prévention de certains cancers.

Les acides gras poly-insaturés sont sensibles à l’oxydation et à la chaleur. La plupart sont essentiels — ils doivent impérativement être apportés par l’alimentation. Ce sont les fameux oméga-3 et oméga-6, auxquels on attribue de nombreuses vertus : réduction du risque de maladies cardiovasculaires, amélioration de la composition corporelle, meilleure construction musculaire.

Les acides gras saturés sont les mal-aimés de la famille, souvent considérés à tort comme néfastes. La réalité est qu’ils sont plus stables que les autres acides gras et résistent mieux à la chaleur et à l’oxydation. Ils représentent 50% de la composition de nos membranes cellulaires. L’organisme est capable de les produire lui-même, notamment à partir des glucides.

Au-delà de leur composition, il faut retenir une chose essentielle : 1 gramme de lipide représente 9 kilocalories, contre 4 pour les glucides et les protéines. C’est la source d’énergie la plus dense que nous possédons, stockée principalement dans les muscles et les cellules graisseuses appelées adipocytes.

Il n’existe donc pas réellement de bon ou mauvais gras — tout est une question de dosage et de cohérence avec vos objectifs. Si vous souhaitez perdre de la masse grasse, limiter les acides gras saturés et les aliments ultra-transformés est la première étape. Pour le reste, consommer les aliments dans leur forme la plus naturelle possible reste la règle d’or.

Effort long et modéré ou court et intense : lequel brûle le plus de graisses ?

C’est l’une des idées reçues les plus persistantes dans le monde du sport : il faudrait s’entraîner longtemps et à faible intensité pour brûler des graisses. La réalité est plus nuancée.

Lors d’un effort de longue durée à intensité modérée, les lipides sont effectivement le substrat majoritairement utilisé. Mais cela ne signifie pas qu’il faille systématiquement s’orienter vers des séances de 45 minutes minimum pour perdre du poids — surtout si vous débutez.

Voici ce qui se passe réellement dans votre corps. Dès le début de l’effort, votre organisme puise en priorité dans ses réserves de glycogène — issu des glucides et stocké principalement dans les muscles. L’avantage du glycogène : l’énergie est libérée rapidement et avec puissance, mais pour une durée limitée.

Les lipides, eux, interviennent via un mécanisme appelé lipolyse : les triglycérides stockés dans les adipocytes sont scindés en acides gras libres, directement utilisables comme carburant. Leur libération est plus lente, mais leur réserve est quasiment inépuisable — c’est ce qui fait de l’être humain l’un des mammifères les plus endurants de la planète.

Plus l’intensité de l’effort augmente, plus le glycogène est sollicité au détriment des lipides. À l’inverse, à intensité modérée, ce sont les graisses qui dominent. Mais ce n’est pas toute l’histoire.

L’effet de l’intensité sur la combustion des graisses après l’effort

Contrairement à une voiture qui s’arrête instantanément, notre corps continue de fonctionner bien après la fin de l’entraînement. C’est ce qu’on appelle l’EPOC — Excess Post-exercise Oxygen Consumption, ou surconsommation d’oxygène post-exercice.

Des études ont comparé deux groupes de sportifs dépensant le même nombre de calories : l’un via une séance courte et intense, l’autre via une séance longue et modérée. Le résultat est éclairant.

Au bout de 24 heures, le ratio lipides/glucides utilisés est sensiblement le même entre les deux types de séances — pour une même dépense calorique totale.

Ce qui change en revanche, c’est l’intensité cardiaque. Plus le cœur bat vite, plus il sécrète une hormone appelée ANP (Atrial Natriuretic Peptide), qui favorise directement la lipolyse — la dégradation des graisses. Une séance intense maximise donc la combustion des graisses dans les heures qui suivent l’effort, même si les glucides dominent pendant la séance elle-même.

Ce que cela change pour votre entraînement

La conclusion est simple mais souvent mal comprise : l’intensité compte autant que la durée. Une séance de 30 minutes bien menée peut être aussi efficace pour la perte de masse grasse qu’une heure d’effort modéré — à condition que la dépense calorique totale soit équivalente.

Pour les débutants, l’essentiel est de commencer à son niveau, de progresser régulièrement et surtout de maintenir la régularité dans le temps. La perte de graisses ne se mesure pas séance par séance — c’est le cumul sur plusieurs semaines qui fait la différence.

Chez MINDCORE Studio, nos séances de small group training et de personal training à Montpellier sont conçues pour alterner intensité et récupération active, maximisant ainsi la dépense calorique totale — pendant et après l’effort. Associées à une alimentation équilibrée, elles constituent le combo le plus efficace pour atteindre et maintenir vos objectifs de composition corporelle.

MINDCORE Studio — 560 Route de la Pompignane, Castelnau-le-Lez

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FAQ

MINDCORE STUDIO, un concept d'un nouveau genre avec des coachs sportifs à Montpellier et sa région

1. Quels types de séances proposez-vous dans le cadre de votre Coaching Sportif à Montpellier et ses alentours ?

Chez MINDCORE STUDIO, nous offrons une variété de sessions dirigées par nos Coachs Sportifs à Montpellier et ses alentours, qui incluent le coaching privé ainsi que le small group training (3 à 8 personnes).

Nos séances sont soigneusement conçues pour favoriser le plaisir, le dépassement et la progression. Que vous choisissiez de travailler en individuel pour un suivi personnalisé ou en petit groupe pour bénéficier de l’énergie collective, notre approche s’adapte à vos besoins spécifiques et à vos objectifs personnels.

2. Comment se déroule une séance d'essai avec vos coachs sportifs à Montpellier et sa région ?

Lors de votre première séance d’essai, vous serez accueilli par un de nos coachs professionnels qui prendra le temps de comprendre vos envies, vos objectifs et vos habitudes sportives. Cette première rencontre est cruciale, car elle nous permet de personnaliser votre expérience.

Après cette discussion, vous participerez à une séance d’évaluation de 30 minutes pour analyser votre niveau général, identifier vos points forts et déterminer les axes d’amélioration.

Cela fait partie intégrante de notre approche, chez Mindcore, en tant que coachs sportifs, car nous voulons nous assurer que chaque aspect de votre programme est parfaitement adapté à vous.

3. Chez MINDCORE STUDIO, quel est l'objectif de vos séances de training ?

L’objectif principal de nos séances est de vous accompagner dans l’atteinte de vos objectifs, qu’ils soient d’améliorer votre condition physique, de perdre du poids ou simplement de vous sentir mieux dans votre corps.

Nous plaçons le plaisir au cœur de nos séances, car nous croyons fermement que s’amuser est essentiel pour progresser. En travaillant avec nous, vous aurez l’opportunité de vous dépasser tout en partageant des moments uniques avec les autres membres de notre communauté.

Grâce à nos programmes de training conduits par nos coachs sportif à Montpellier et ses environs, vous pourrez expérimenter des séances variées et stimulantes qui vous aideront à atteindre vos aspirations personnelles.

4. Comment puis-je réserver une séance avec un coach Sportif, étant à Montpellier ou ses environs ?

La réservation de votre séance est très simple. Vous pouvez réserver directement en ligne sur notre planning accessible sur notre site web, ce qui vous permet de choisir le créneau qui vous convient le mieux. Alternativement, vous pouvez nous contacter par téléphone pour poser vos questions et prendre rendez-vous. Notre équipe est toujours prête à vous aider et à vous guider dans votre parcours sportif, en vous assurant une expérience fluide et agréable.

5. Quels types de compétences puis-je développer grâce au training avec un coach sportif chez MINDCORE STUDIO ?

En choisissant une séance de training avec un de nos coachs sportifs à Montpellier et sa région, vous aurez l’opportunité de développer une multitude de compétences. Nos séances vous permettront de travailler sur la force, l’agilité, l’endurance, la coordination, la mobilité et la souplesse. Chaque aspect est pris en compte pour garantir un entraînement complet et équilibré.

Nos coachs expérimentés vous guideront à chaque étape, vous aidant à surmonter vos défis personnels et à atteindre vos objectifs de manière progressive et sécurisée.